November - Pannenkoeken

November is hét moment om comfortfood te omarmen! Maak zachte, luchtige pannenkoeken en beleg ze met jouw favoriete toppings - van zoet tot hartig. Een eenvoudige traktatie voor elke dag. 

Ontdek ons recept hieronder!

Bereidingswijze: 

  1. Zeef de bloem samen met de vanillesuiker in een grote kom. Maak een kuiltje in het midden en breek de eieren hierin. Roer alles rustig door elkaar met een garde tot een egaal mengsel.
  2. Voeg eerst 300 ml melk toe in een dun straaltje terwijl je blijft roeren, zodat het beslag mooi glad wordt.
  3. Roer de rest van de melk erdoor tot het beslag licht en vloeibaar is. is het nog te dik, voeg dan een beetje extra melk toe tot het de gewenste consistentie heeft. 
  4. Verhit een beetje boter of olie in een grote koekenpan. Schep een portie beslag in de pan en bak de pannenkoek goudbruin aan beide kanten. Herhaal tot al het beslag op is. 
  5. Smakelijk! 

Wat heb je nodig?

  • 250 g zelfrijzende bloem
  • 3 eieren
  • 500 - 600 ml melk
  • 1 zakje vanillesuiker
  • boter of olie om in te bakken 

*Dit recept is gebaseerd op 12 stuks.